(资料图片)

1、将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干； ...2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里。

2、调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干...3、将花生油放入锅中。

3、旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断...4、将熟鸡取出。

4、用刀切成片，放入盛有熟米饭的盘子中，上面配上自制的沙拉酱即可。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。