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因金边碗含有金属,如果把金属物放在微波炉中,会产生火花,有爆炸的可能,十分危险。微波炉加热时不要使用封闭容器,微波炉加热时局部高温产生蒸汽,形成高压,若使用密闭容器,可能发生爆破。
金属的微波透射性较差,自身微波损耗大目会反射微波,其至会出现打火现象,影响微波炉的工作效能,对杀菌消毒也会有阻碍作用。目带金边的碗,在微波条件下,会有少量金属离子散逸,可能进入食物。长期食用该类食物,对身体不利。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。