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丝苗米素有“米中之碧玉”“饭中之佳品”等美誉，以米粒洁白晶莹，油质丰富，细长苗条，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。　　丝苗米是广东主要特色农作物之一，目前已经培育出增城丝苗米、清远丝苗米、马坝油粘米、台山大米、博罗丝苗米、汕尾丝苗米等叫的上名号的品牌。为推动丝苗米产业发展，2018年，广东启动优质稻战略，实施广东丝苗米振兴工程，成立广东丝苗米产业联盟。广东2021年印发的《广东省粮食安全和应急物资保障“十四五”规划》也明确提出，创建国家级“广东丝苗米”产业集群，拓展全产业链，实施“广东丝苗米”品牌培育计划，做大做强“广东丝苗米”产业。

深加工是提供农产品附加值、延长产业链、增强农产品市场竞争力、促进农业农业和农村经济战略性调整的重要途径。近年来，广东促进丝苗米一二三产业融合发展，不断发力丝苗米深加工。

茂名市电白区建成了丝苗米产业园，打造了茂新稻米食品加工项目、中轻枫泰特色优质大米加工基地、冠美稻谷烘干加工储藏一体化示范基地及稻米储藏基地等14个项目。在电白区某公司的稻谷烘干加工储藏一体化示范基地，稻米在这里可以进行烘干、除杂、去壳、谷糙分离、碾白、色选，包装等加工工序。据了解，新建成的加工生产线每天可以产出30吨精米，加工效率大大提高。

罗定市为进一步提高丝苗米产后转化率，提升稻米产业附加值，实施丝苗米初精深加工项目。该项目投资2624万元，新建加工车间2191平方米，并引进稻米加工技术和台湾米制品新型配套加工设备。项目投产后将年产米果、米饼、月饼420吨，年产值可达5000多万元。

高州市丝苗米加工中心项目于今年6月份正式投产运营。据悉，该项目由广东浩田农业发展有限公司投资1950万元建设，其中省财政补助500万。该项目投产后将进一步推动一二三产业深度融合，促进农业增效、农民增收。

稻米是我们日常饮食的基础，广东大力发展丝苗米产业不仅能延长产业链条，促进地方经济发展，还能满足市场需要、保障国家粮食安全。